Barista bukan hanya sekedar orang yang “bertugas” untuk membuat kopi di kedai kopi. Lebih dari itu, mereka adalah seniman yang piawai menggunakan alat kopi. jadi sepertinya sah jika kita, atau saya, mengatakan bahwa menjadi barista bukanlah perkara gampan...
Read More
Tahun 2025 menjadi momentum bagi barista untuk lebih berkreasi. Tren kopi tidak lagi hanya soal teknik seduh, tapi juga tentang pengalaman yang ditawarkan. Perpaduan rasa lokal seperti sereh, jahe, jeruk keprok, hingga bunga telang—menjadi highlight baru ...
Read More
Siapa bilang lahan kopi cuma bisa ditanami kopi? Beberapa petani dan peneliti dari IPB University justru membuktikan bahwa di bawah tegakan kopi, cabai pun bisa tumbuh subur. Iya, cabai — si pedas favorit sejuta umat itu. Dan menariknya lagi, hasilnya ngg...
Read More
Kalau dengar kata “singkong”, yang kebayang mungkin cemilan sore kayak tape, gorengan, atau getuk. Tapi siapa sangka, di balik tampilannya yang sederhana, singkong ternyata punya potensi besar buat bantu petani kopi nambah penghasilan. Di tengah fluktuasi...
Read More
