Bakpao Mini Empuk Kekinian | Laris Jual 1000 an | +tips supaya anti keriput

DAPUR TAGS

Donat kukus, Kue Basah yang viral baru-baru ini, umumnya kita sebut Bakpao. Kali ini aku share resep Bakpao Mini, ekonomis banget 1/4 kg terigu jadi 17 Bakpao Empuk, buatnya mudah, cukup 4-5 bahan jadi bakpao mulus dan aku ada tips supaya bakpao anti keriput, anti kempes, bakpao ini bisa jadi ide jual 1000 an, untuk isian snack box, atau jadi ide usaha yang viral baru baru ini donat siram glaze, cocok banget dicoba buat yang lagi cari kue berbahan dasar terigu, atau olahan terigu yang simpel, enak, empuk, lumer dibuat bakpao paling pas untuk #temanngopi. Bahan: 1/4 kg=250 gr=25 sdm terigu protein rendah (misal merek, kunci biru) 1 sdt fermipan 1/2 sdt baking powder(optional) 3 sdm gula pasir(optional) 140 ml=23 sdm air 2 sdm margarin Sejumput garam Pasta makanan(optional) Isian sesuai selera Cara membuat: Campur terigu, fermipan, baking powder, gula, air, aduk sampai 1/2 kalis, campur margarin dan garam, aduk lagi sampai kalis, bagi 3, lalu beri pasta, bagi lagi masing-masing 25 gr/sesuai selera, bulatkan, gilas pelan lalu isi secukupnya, bulatkan lagi sampai licin permukaannya, alasi bakpao pakai paper cup/daun pisang, diamkan 15-20 menit, jangan lupa ditutup serbet supaya permukaannya ga kering, kukus 8-10 menit api sedang cenderung kecil, dalam kukusan yang udah panas & tutupnya dialasi kain, setelah matang, tunggu 5 menit baru buka tutup kukusan, bakpao siap dinikmati, kalo dikemas tunggu dingin dulu yaa Berikut tips supaya bakpao anti keriput: 1. Pastikan adonan kalis elastis 2. Jangan gilas adodan terlalu tipis 4. Jangan terlalu lama mendiamkan adonan (over proofing) 5. Supaya empuk gunakan tepung protein rendah 6. Penggunaan gula bisa dilewat / kalo pake bisa pakai gula kastor (butiran halus) 7. Kalau mau warna bakpao lebih putih, bisa gunakan margarin putih atau sedikit pemutih makanan(ada di toko kue 8. isi bakpao dengan isian secukupnya aja Catatan: Untuk pengemasan, pakai plastik opp/plastik bening (ada di TBK atau Toko Plastik) Terimakasi yang sudah mengklik video ini, semoga suka, dukung terus channel ini dengan cara SUBSCRIBE, share juga ke teman, sahabat, dan seluruh media sosial kalian Semoga bermanfaat, Wassalamu'alaikum